食物營養成分資料


國內

行政院衛生署的「台灣區營養資料庫食品營養成分查詢 」。

目前這兩處的資料內容是「一樣的」!只是目錄網頁的排列方式有點不一樣。【2011-05-13】

香 港

香港特別行政區政府 食物環境衛生署 營養資料查詢 [2010-10-22更新]


國外

Food and Nutrition Information Center (FNIC)

ABOUT FNIC:
The Food and Nutrition Information Center (FNIC) is a leader in on-line global nutrition information. Located at the National Agricultural Library (NAL) of USDA, the FNIC Web site contains over 2500 links to current and reliable nutrition information.(2011-05-13)


USDA-NUTRIENT DATA LABORATORY( http://fnic.nal.usda.gov/ )

1. Search the USDA National Nutrient Database for Standard Reference
網頁版的搜尋畫面,不用安裝程式,很好用!!
2. the USDA National Nutrient Database for use on Palm OS's personal digital assistants (PDAs)

使用Palm OS PDA的人可以使用,分類詳細,營養成分的數據是以每一供應量或每公克呈現,還可以依需要計算 出不同份量的營養成分喔!

[ 看 看在Palm上的畫面 ]

因為資料多,所以很佔記憶體空間,大約是 2 ∼ 3 MByte,且不能把資料庫放到擴充卡上,有些可惜。

3. Window版 的成分資料庫,Windows98以上即可使用,很好用,沒有PDA的人也可以用,只是檔案很 大,約有13.7MB,下載要有些耐心。
4. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 18 Nutrient Lists

可依照營養素的種類做查詢,檔案分為二種:(1)依 照食物名稱的字母順序排序,或(2)依該營養素含量排序

Food Standards Australia New Zealand


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