胃癌是可以預防的嗎？

一如其他癌症，胃癌發生的原因並非完全了解，但是它仍然是可以預防，是可減少發生機會的。

由於西方胃癌流行率下降的觀察，和對胃癌危險因子的認識，飲食習慣在胃癌的發生當中扮演了一個無可置疑的角色。因此在食物攝取上不能不注意，宜以清淡、新鮮為主，並養成 良好之飲食習慣。美國癌症協會也建議選擇植物為食品的主要來源，包含了水果，蔬菜，麵包，穀類( 麥片粥 )，麵，米，和豆類，且多吃新鮮含維生素C之食物。食物的保存應以冷凍為主，而非以鹽醃漬，這在今日的台灣地區不是問題，家家都有冰箱，但任何食物過了保鮮期，也都應該丟棄。目前由粗略的統計中，發現飲食含高量的新鮮水果和蔬菜，儘量少食用煙燻、醃漬、發霉或污染的食物，則會減少的胃癌風險。

另外對於有胃病徵兆者，或是高危險群的病人，例如胃無酸、慢性萎縮性胃炎、胃腺性息肉、惡性貧血、作過胃切除手術及糞便有潛血者，宜及早就醫接受檢查，如此也能提高治療的效果。

生活上建議戒煙戒酒，不要說菸酒與腸胃無關。據美國癌症協會的報告，美加地區三分之一的癌症死亡與吸菸有關，因此假如你不吸菸，那千萬不要去嘗試，抽煙的人趕快戒煙吧！此外在流行病學的研究報告中，已有不少文獻證實菸酒會增加胃的端近，也就是胃上段（賁門）的位置胃癌發生機率。能不喝酒，就不要喝。（雖然近日有些報告指出小酌可減少心臟病發作，但捕東牆破西牆，在保健園地另有專文討論。）

至於Helicobacterpylori與胃癌相關性，有此細菌但無症狀的人是否須接受治療，仍未有定論。這也是近日頗熱門的研究話題。

雖然避免掉危險因子可能降低得到胃癌的機會，但並不是保證對胃癌產生了免疫，絕對不會得到。但在向台灣胃癌發生率仍頗高的地區，這是減少發生率的有效方法，早期發現早期治療也仍是成功治療，與降低死亡率的不二法門。